Version signée du livre écrit par le Chef Daniel Rose et Sophie Brissaud. Daniel Rose y partage sa vision de la gastronomie française et nous fait vivre les débuts de l'aventure du restaurant SPRING à Paris.
Cet ouvrage est à l'image du Chef désormais étoilé au Coucou à New-York et à la tête de La Bourse & La Vie et Chez La Vieille à Paris. On y découvre des recettes traditionnelles réalisées avec de beaux produits de saison, les anecdotes des personnes qui l'ont accompagné dans l'aventure mais aussi l'âme d'enfant du chef qui illustre avec fantaisie les pages du livre.
Détails
- Couverture rigide : 112 pages
- Éditeur : Spring (2013)
- Langues : français ou anglais
- Dimensions du produit : 17,5 x 23 centimètres
TVA incluse, hors frais de port